2025年9月23日放送の「マツコの知らない世界」で注目を集める群馬県の逢納豆（あわせなっとう）。
納豆マガジン編集長・村上竜一さんが厳選した激レア納豆として紹介され、マツコさんも絶賛したこの商品は、白大豆と黒大豆を組み合わせた見た目のインパクトと独特の風味で話題沸騰中です。
この記事では、群馬県前橋市の老舗納豆専門店「粕川納豆」が手がける逢納豆の魅力や購入方法、商品詳細について詳しく解説します。
マツコの知らない世界で注目の「逢納豆」とは
番組で話題となった逢納豆の特徴
逢納豆（あわせなっとう）は、群馬県前橋市の株式会社上州農産が製造する「粕川納豆」ブランドの人気商品です。
この納豆の最大の特徴は、自家栽培の在来種「地塚大豆」と「幻の大豆」と呼ばれる希少な「黒千石大豆」を手作業で丁寧に混ぜ合わせて作られていることです。
白と黒の2種類の大豆を組み合わせることで、見た目の美しさだけでなく、それぞれの大豆が持つ独特の食感と風味を同時に楽しめる画期的な納豆となっています。
黒千石大豆の希少性
逢納豆に使用されている黒千石大豆は、1970年代以降生産が途絶え「幻の大豆」と呼ばれていた非常に貴重な品種です。
冷凍保存されたわずか数十粒の種から復活させた小粒の黒大豆で、豊かな香りと上品な甘み、コクのある味わいが特徴的です。
この黒千石大豆は通常の黄大豆納豆に比べて粘りが少なく、食べやすいのも特徴のひとつです。
「逢納豆」の製造へのこだわり
手作業による丁寧な製造工程
逢納豆の製造には非常に手間がかかります。2種類の大豆を一つずつ手作業で丁寧に混ぜ合わせ、異なる大豆を同時に発酵させるために細やかな温度調整が必要なのです。
この繊細な工程により、それぞれの豆の持つ特性を最大限に活かした納豆が完成します。
使用する納豆菌は、藁由来の宮城野菌を採用しており、遺伝子組み換えや紫外線照射の心配がなく、地塚大豆の味を最も引き出す菌種として選ばれています。
化学調味料無添加のこだわり
付属のタレとからしは、化学調味料や着色料、保存料を一切使用しない特注品です。
自然な風味で納豆本来の味を引き立てるよう、こだわりを持って作られています。
「逢納豆」商品ラインナップと価格
基本商品
わさびの逢納豆の特徴
通常の逢納豆に加えて、「わさびの逢納豆」も人気商品です。からしの代わりにわさびを使用し、特選のわさびとタレで楽しむ他にはない逸品となっています。
草津温泉の旅館で朝食に提供される人気の一品で、お刺身と合わせたり、アボカドと一緒に食べるのもおすすめです。
「逢納豆」どこで買える？購入方法を詳しく解説
大手通販サイトで購入
以下の大手ネットショップで在庫があれば購入できます。
直営店での購入
粕川納豆 FACTORY SHOP
粕川納豆 前橋六供本店
工場直売所では限定商品や高級納豆を販売しており、ここでしか買えない商品もあります。土日も休まず毎日営業されているため、週末の買い物にも便利です。
公式オンライン通販
粕川納豆の公式オンラインストア（BASE）でも購入可能です。逢納豆の小粒セット9個詰や、わさびの逢納豆などが販売されていますが、人気商品のため売り切れになることも多いです。
群馬県内での取り扱い
群馬県内のスーパーや百貨店でも購入できる場合があります。特に群馬県内の音羽倶楽部などの旅館では朝食として提供されており、実際に味わってからお土産として購入する方も多いです。
「逢納豆」実際の味と評価
食感と風味の特徴
逢納豆の食べ方として、茶色い地塚大豆は柔らかくふわふわした歯ごたえで、すっきりとした味わいが特徴です。
一方、黒千石大豆は少し硬めの歯ごたえで、甘みのある風味が楽しめます。
混ぜて食べることで2種類の大豆の食感と味の違いが楽しめ、付属のタレがしょっぱめに作られているため、最初はタレのしょっぱさを感じるものの、後から黒豆の甘さと小粒大豆の味が口の中に広がります。
利用者の口コミ評価
実際に食べた方からは以下のような評価が寄せられています
「逢納豆」健康効果と栄養価
基本的な栄養成分（40g当たり）
黒千石大豆特有の健康効果
黒千石大豆には、通常の大豆にはないアントシアニンが豊富に含まれています。
このアントシアニンは抗酸化作用があり、目の健康維持や血流改善効果が期待できます。
また、黒千石大豆特有の甘味成分も健康維持に役立つとされています。
「逢納豆」おすすめの食べ方とアレンジ
基本の食べ方
逢納豆は、納豆と特製タレ・からしがセットになっています。まず納豆をよく混ぜてから、最後にタレとからしを加えるのが基本的な食べ方です。
わさびの逢納豆の楽しみ方
わさびの逢納豆では、からしの代わりにわさびを使います。わさびの量を調整しながら、納豆と混ぜて食べることで、清涼感のある独特の風味が楽しめます。
アレンジメニュー
- お刺身との組み合わせ: 海鮮丼のトッピングとして使用すると、わさびの風味と納豆の旨みが絶妙にマッチします
- アボカドとの組み合わせ: わさびの逢納豆とアボカドを合わせると、クリーミーさと納豆の風味が良く合います
- おつまみとして: そのままでもお酒のおつまみとして楽しめます
「逢納豆」製造会社について
株式会社上州農産の歴史
株式会社上州農産は、群馬県前橋市粕川町に本社を構える納豆メーカーです。
「うまい納豆は田舎にある」をキャッチフレーズに「粕川なっとう」ブランドで複数の製品を展開しています。
約20haの圃場を管理し、納豆製造メーカーとして唯一無二の自家栽培を行っています。
この自家栽培により、原料から製品まで一貫した品質管理を実現しています。
メディア出演実績
粕川納豆は、テレビ番組「出発！ローカル線聞きこみ発見旅」でも紹介され、しのえみさんが「逢わせ納豆」を自宅用に購入したことでも話題になりました。
2025年9月23日放送の「マツコの知らない世界」での紹介により、さらに注目度が高まっています。
「逢納豆」商品の保存方法と賞味期限
保存方法
逢納豆は冷蔵保存が基本で、賞味期限は発送日から12日間となっています。納豆菌は生きているため、必ず10℃以下の冷蔵庫で保存する必要があります。
通販での配送
通販での購入の場合、クール宅急便（冷蔵）でのお届けとなります。送料は地域によって800円～1,250円と異なるため、購入前に確認が必要です。
まとめ：群馬県・逢納豆【マツコの知らない世界で紹介】どこで買える？
逢納豆は「マツコの知らない世界」で紹介されたことで全国的に注目を集めている群馬県のご当地納豆です。
自家栽培の地塚大豆と幻の黒千石大豆を手作業で混ぜ合わせて作る逸品で、見た目の美しさと独特の風味が多くの人を魅了しています。
化学調味料無添加のこだわりと、藁由来の納豆菌を使った伝統的な製法により、安心・安全で美味しい納豆を提供しています。
直営店での購入が最も確実ですが、大手通販サイトなどでも在庫があれば購入可能です。
群馬県を代表するご当地納豆として、一度は試してみる価値のある納豆と言えるでしょう。
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