2025年9月23日放送の「マツコの知らない世界」で注目を集める北海道の鮭節納豆。
北海道産の極小粒納豆に、同じく北海道産の鮭節で作った特製味付「おかか」を組み合わせた、北海道の大地と海の恵みが詰まった贅沢な納豆です。
この記事では、
北海道・鮭節納豆【マツコの知らない世界で紹介】どこで買える？商品の魅力を紹介
と題し、話題の鮭節納豆の魅力や購入方法、健康効果について詳しく解説します。
北海道・鮭節納豆「マツコの知らない世界」で紹介され話題に！
2025年9月23日放送の「マツコの知らない世界」では、納豆市場が過去最大の2800億円超に成長している現状とともに、全国各地のご当地納豆が特集されました。
番組ゲストの納豆マガジン編集長・村上竜一さんが厳選した激レア納豆の中でも、特に注目を集めたのが北海道の鮭節納豆です。
マツコさんも「鮭節の香りが最高！」と絶賛し、放送直後からSNSでも「食べたい！」「どこで売ってるの？」と話題になりました。
実際に注文が殺到するほどの人気商品となっています。
鮭節納豆の特徴と魅力
北海道産の厳選素材を使用
鮭節納豆は、北海道登別市の納豆専門店「豆の文志郎」が手がけるこだわりの逸品です。
大豆には北海道産の「ゆきしずか」という極小粒品種を使用し、ご飯によく絡む食感が特徴です。
水には北海道倶多楽山系の名水を独自の活水器で磨いて使用し、エグみを抑えて豆の旨みを引き出しています。
独自の納豆菌「文志郎菌」で発酵
北海道産の稲わらから採取・培養した独自の納豆菌「文志郎菌」を使用し、澄んだ空気が絶えず対流する「文志郎蔵」でヒーリングサウンドが流れる環境で発酵させています。
この特殊な発酵環境により、エグみや臭みの少ない、やさしい味わいの納豆が完成します。
北海道産鮭節の上品な旨み
鮭節納豆の最大の特徴は、北海道産の鮭から作った「鮭節」を使った特製味付おかかです。
鮭の風味と旨みが凝縮された鮭節は、鰹節とは違う北海道らしい味わいを生み出します。
鮭節の削り節をていねいに乾煎りし、北海道産昆布で出汁を取って醤油と合わせた、北海道らしい「甘め」の味付けが施されています。
納豆独特の臭いが少ない
納豆独特のにおいがあまりなく、上品な味わいの鮭節おかかと混ぜることで、納豆が苦手な人でも食べやすくなると評判です。
実際の口コミでも「納豆自体の臭いが極めて少ない」「納豆が苦手な人も食べられる確率がアップする」との声が多数寄せられています。
「鮭節納豆」どこで買える？購入方法を詳しく解説
公式通販サイト
豆の文志郎の公式通販サイトが最も確実な購入方法です。
1個（2食入り）480円で販売されており、送料は注文金額7,000円未満の場合、道内610円、道外1,220円、沖縄・離島3,670円となっています。
7,000円以上の注文で道内・道外は送料無料になります。
大手通販サイト
- Amazon: 「くま納豆 北海道の鮭節納豆」として販売中で、全国から注文可能です
- 楽天市場: 取り扱いがあり、口コミも多数掲載されています
- Yahoo!ショッピング: Tポイントや PayPayを使いたい方におすすめで、価格も他サイトとほぼ同じです
実店舗での購入
北海道登別市にある豆の文志郎本店では、本店でしか取り扱っていない商品も購入できます。
北海道内では、イオン北海道やコープさっぽろなどのスーパーや生協でも販売されていることがあります。
ふるさと納税
楽天ふるさと納税やふるさとチョイスでも鮭節納豆を返礼品として選ぶことができます。
数種類の納豆がセットになった商品が多く、お得に試すことが可能です。
「鮭節納豆」商品ラインナップと価格
基本商品
- 鮭節納豆 1個（2食入り）: 480円
- 鮭節納豆 6個セット: 3,700円（送料無料）
- 鮭節納豆 10個セット: 4,900円（送料無料）
- 鮭節納豆 20個セット: 8,100円（送料無料）
- 鮭節納豆 30個セット: 10,500円（送料無料）
お試しセット
初めて購入する方には、鮭節納豆を含む7種類の納豆が楽しめる食べ比べセット（4,680円）がおすすめです。他にも鮭節納豆とキムチ納豆のセット（3,780円）なども用意されています。
「鮭節納豆」健康効果と栄養価
納豆の基本的な健康効果
納豆は五大栄養素である炭水化物・たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラルがバランス良く含まれており、栄養価が高い食品です。特に以下の効果が期待されています：
- 血栓症予防: ナットウキナーゼという酵素が心筋梗塞や脳梗塞などの血栓症予防に効果的
- 腸内環境改善: 発酵食品として腸内環境を整え、免疫力アップが期待できます
- 血糖値上昇抑制: 食物繊維とビタミンB2が豊富で、糖尿病予防にも効果的
- 骨粗しょう症予防: カルシウムとビタミンKが含まれており、骨の健康維持に役立ちます
鮭の栄養価もプラス
鮭節納豆では、鮭由来の栄養成分も摂取できます。鮭にはEPAやDHAが含まれており、血中の中性脂肪やコレステロールの低減効果、血流改善効果、記憶力や学習能力の向上効果が期待されます。
「鮭節納豆」美味しい食べ方とアレンジレシピ
基本の食べ方
鮭節納豆は、納豆と鮭節おかかが別パックになっており、それぞれの風味を守る工夫がされています。召し上がる直前に納豆と鮭節おかかを混ぜ合わせるのがポイントです。
おすすめアレンジ
- 白いりごまをプラス: 納豆に鮭節を加えて混ぜた後、白いりごまを小さじ2程度加えるとさらに風味が豊かになります
- ご飯のお供として: 炊きたてのご飯にかけていただくと、鮭節の香ばしさと納豆の旨みが絶妙にマッチします
- おつまみとして: そのままでもお酒のおつまみとして楽しめます
「鮭節納豆」実際の口コミ・評判
ポジティブな評価
- 「鮭節の香りが最高！納豆独特の臭いが少なくて食べやすい」
- 「小粒大豆で食べやすく、甘めのタレで子どももパクパク食べる」
- 「味はかなり濃いめでご飯が進む。鮭節の旨味もしっかりある」
- 「安心して食べられる納豆で、想像以上の美味しさ」
注意点
「鮭節納豆」製造会社について
道南平塚食品株式会社は1920年（大正9年）に豆腐屋として創業し、1935年（昭和10年）から納豆作りを続けている老舗企業です。
現在の当主・平塚正雄氏は四代目にあたり、「G8北海道洞爺湖サミット2008」の朝食納豆を手がけた実績もある納豆職人です。
工業製品としての大量生産ではなく、「たくさんはつくれないが、最高においしい納豆をつくる」という職人気質を貫いた小さな「工房型」の納豆専門店として、こだわりの納豆作りを続けています。
まとめ：北海道・鮭節納豆【マツコの知らない世界で紹介】どこで買える？
北海道の「鮭節納豆」は、人気番組『マツコの知らない世界』で紹介されて以来、全国的に注目を集めている話題の商品です。
北海道産の厳選素材と独自の製法で作られた納豆に、北海道産鮭節の上品な旨みが加わった、まさに北海道の大地と海の恵みが詰まった逸品と言えるでしょう。
納豆が苦手な方でも食べやすい優しい味わいで、多くの人に愛されています。
公式通販サイトや大手ECサイト、ふるさと納税など様々な方法で購入でき、健康効果も期待できる注目の食品です。
ご自身のお口に合うかどうかは食べてみないとですが、一度は試してみたい納豆ですよね。
食べてみて気に入れば自分用にリピート買いはもちろん、納豆好きな方への贈り物としても喜ばれそうですね。
『マツコの知らない世界』で紹介の「納豆」関連記事
●群馬県・逢(あわせ)納豆【マツコの知らない世界で紹介】どこで買える？商品の魅力を紹介
●石川県・そらなっとう【マツコの知らない世界で紹介】どこで買える？商品の魅力を紹介
●熊本県・元気納豆 無限【マツコの知らない世界で紹介】どこで買える？商品の魅力を紹介
●新潟県・みらい納豆【マツコの知らない世界で紹介 】どこで買える？特徴と魅力を紹介